豚スペアリブと大根のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、厚さ２センチの半月切りにする。
   耐熱皿に並べラップして、レンジで４分程加熱する。

2. 2

   厚みのある鍋に少量の油（分量外）をひき、スペアリブを焼く。
   焼き色がついたら大根、ひたひたになる位の水を入れる。
   沸騰したら灰汁をとりコンソメ、トマト缶も入れ煮込む。

3. 3

   １５～20分ほど煮込んで大根が軟らかくなったら、塩コショウで味をととのえる。
   器に盛り、飾りの葉をのせてできあがり。