ほうれん草としいたけのおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3cm程度に切って、水50ccとフライパンにいれ蓋をして２分程度蒸す。

2. 2

   水にさらしてざるにあげ、水を絞る。

3. 3

   椎茸はスライスし、油を敷いたフライパンにいれて炒める。
   
   火が通ったら塩麹を絡める。

4. 4

   ほうれん草をほぐして加え、軽く水分を飛ばしながら炒める。
   
   鰹節、醤油をいれてよく混ぜる。