えのきと揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小揚げは油抜きをして5mmくらいに切る。
   にんじんは千切りにする。
   ネギは斜めに薄く切る。
   えのきは半分に切る。

2. 2

   鍋に水とだし醤油を入れ、にんじんと小揚げを入れて一煮立ちさせる。
   そこにネギとえのきを入れて2分くらい加熱する。

3. 3

   味を見てだし醤油を加えてできあがり！！！