おろしじゃがのクイックブレッド レシピ・作り方

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mococo05
おろしじゃがと角切りじゃがのクイックブレッドです。

材料(4~6人分)

ジャガイモ
大3個(正味350g)
塩麹
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
小麦粉(中力粉使用)
200g
ベーキングパウダー
小さじ2

作り方

  1. 1
    オーブンは180度に予熱しておく。
  2. 2
    じゃがいもは皮をむいて200gはすりおろし、残りは1cm角に切る。
  3. 3
    ボウルにじゃがいも、塩麹、オリーブオイル、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
  4. 4
    オーブンペーパーを敷いた天板に2等分してのせ、なまこ型に成形する。
  5. 5
    温めたオーブンで火が通るまで40分程焼く。

おいしくなるコツ

生地は水分が多い感じなので、成形の時打粉をしても。

きっかけ

じゃがいも消費に

公開日:2012/12/06

関連情報

カテゴリ
牛乳・卵を使わないパン

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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