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塩麹
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醤油麹で5分!いかの香味野菜和え。 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
まめもにお
イカは市販のあらかじめボイルしてあるものを使うので、後は醤油麹と和えるだけで簡単!なんと5分で、美味しいおつまみが完成です☆
材料(3人分)
小やりいか(市販ボイル)
6杯
大葉
5枚
茗荷
2本
醤油麹
大さじ1/2程度
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作り方
1
いかは1cm幅に切る。
茗荷は輪切りに。
大葉は千切りにします。
2
ボールにイカと茗荷を入れます。
醤油麹を入れて、軽く和えます。
※醤油麹は、メーカーにより味が違うので調節して下さいね。
3
全体が混ぜ合わさったら、大葉を入れてさっくり混ぜて出来上がりです。
4
仕上げに、更に大葉の千切りを乗せると、より一層美味しいですよ。
5
ブタコマさんの、美味しいレシピです♪
緑色が綺麗な炒め物です☆
塩麹で 緑の野菜の炒め物
レシピID: 1040005494
参照にして下さいね♪
6
ta8316さんの、美味しいレシピです♪
塩麹トマトが、美味しいです☆
塩麹でイタリア~~ンな♪ ちくわサラダ☆
レシピID: 1730005623
参照にして下さいね♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大葉は食べる直前に和えると、風味が損なわれませんよ。
きっかけ
簡単で美味しいつまみが、短時間で作りたかったので。 醤油麹を使えば、簡単に作れます。
公開日:2012/10/11
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関連情報
カテゴリ
塩麹
関連キーワード
醤油麹
いか
夏野菜
お正月
料理名
いかと茗荷の醤油麹和え
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
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