ナスのマリネとレタスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水を絞る。
   
   ボウルに入れ○を混ぜておく。

2. 2

   ナスは放射状に6等分に切り、●とともにフライパンにいれ、よく混ぜてから、革をしたにして並べる。

3. 3

   蓋をして火にかけ、強火で3分ほど、ほとんど水がなくなるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋をとって切り口をしたにい、中火で焼き色を付ける。
   
   焼けたら1に入れる。

5. 5

   レモン汁、パセリ、コショウを入れてざっと混ぜ、冷めるまでおく。

6. 6

   レタスをちぎってお皿にしき、5をのせる。