スクランブルエッグ・れんこんケチャップライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵に○をいれてよく混ぜ、バターを入れて熱したフライパンに流し入れて混ぜ、スクランブルエッグを作って取り出す。
-
2
れんこん、にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
ササミに塩小さじ1/4をまぶしておく。 - 3 フライパンに油、玉ねぎ、レンコン、にんjんをいれて炒め、ささみをのせて蓋をして弱火にし、火が通るまで蒸す。
- 4 ピーマン、ケチャップをいれてよく混ぜて水分を飛ばす。
- 5 火をとめてご飯を入れ、よく混ぜて味見し、塩とコショウで調味する。
- 6 器に盛ってスクランブルエッグをのせる。
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