里芋ねぎ椎茸の酒粕味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻す。
   石づきをとってスライスする。汁も使うので取っておく。
   
   煮干はミルサーで粉にする。

2. 2

   にんじんは薄切り、ネギは2cm程度に切る。

3. 3

   鍋に煮干と野菜をいれて中火にかける。
   沸いたら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮て、Aで調味する。

4. 4

   お椀に注いで生姜をのせる。