三色☆カラフルひやむぎ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひやむぎ ２５０ｇ
- きゅうり １本
- 薄切りハム ４枚
- 卵 ２個
- 天かす 大さじ２
- 細ねぎ ２本
- めんつゆ（ストレート） ５００ｍｌ
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひき、箸でよく溶いた卵を入れて薄焼き卵を作り、少し置いて冷ました後、せん切りにしておく。
- 2 きゅうり、ハムはせん切りに、細ねぎは小口切りにしておく。
- 3 ひやむぎを沸騰したお湯に入れ、４～５分煮込んで柔らかくなったのを確認したらザルにあげ、冷水でといて引き締める。
- 4 器に③で出来たひやむぎを入れ、その上に卵、ハム、きゅうりを並べ入れてめんつゆをかける。その上に天かす、細ねぎを散らしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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aidontamu2013/08/22 10:05
具だくさんで食べごたえがありますね♪美味しく頂きました＾＾
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