柔らかタコの頭で☆イタリア風マリネ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
たこの頭は安いし柔らかいので、発見した時は必ず買います。イタリアン風に、バルサミコ酢とオリーブオイルでマリネにしました。ワインにピッタリの、簡単おつまみです。
材料（2人分）
作り方
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1
たこの頭は、5mm幅に切ります。
きゅうりはたこの大きさに合わせて、短冊切りにします。
-
2
●の調味料を混ぜます。
味を見て、お好みで調節して下さい。
※今回、ブルーベリー入りバルサミコ酢で作りましたが、普通のバルサミコ酢で良いです。
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3
先にタコを入れて、全体を軽く和えます。
タコに調味料がいき渡ったら、きゅうりを入れて、全体を混ぜ合わせます。
味が馴染んだら出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- たこときゅうりのマリネ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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miketa2012/10/26 12:08
釣って来た大き目のイイダコで作りました♪
パルサミコ酢使う機会がなかったけど良かった～♪とても美味しくて、又釣って来たら(笑)作りたい1品になりました♪感謝！！
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