材料（2～3人分）
- オクラ
- 10本
- しめじ
- 50ｇくらい
- だしを取った後の昆布
- あれば
- カレー粉
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- お醤油
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- オクラは塩（分量外）をふってこすり合わせて産毛を取ります。
2cmくらいの乱切りにする。
昆布は千切りにする。
しめじは手でほぐす。
-
- 2
- オクラはレンジで1分くらい加熱しておきます。
フライパンにサラダ油をひいてカレー粉を炒めます。
-
- 3
- （2）に、オクラ、しめじ、昆布、お醤油を入れて2～3分中火で炒めます。
味を見ながら塩こしょうをしてできがり！！！
おいしくなるコツ
昆布は必要ありません。にんじんや玉ねぎ等、あるものを入れてください。
きっかけ
オクラが食べたくて。
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