蒸しナスとトマトのごまダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ナスは縦4等分にきってフラパンに皮をしたにしていれ、水100ccも入れて蓋をし、強火で5分蒸す。

2. 2

   火を止めて蓋をしたまま5分置き、蓋をとって粗熱を取る。

3. 3

   トマトは角切り、シソは千切りにしてさっと水にさらして水を絞る。

4. 4

   ナスを割いて器に入れ、トマトをのせる。
   
   ごまだれをかけ、しそをのせる。