フライパン1つで簡単！うなぎの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに●の調味料を入れます。
   
   ふつふつとしてきたら、薄切りにした玉ねぎを入れます。

2. 2

   うなぎは1cm幅に切って、玉ねぎの上に乗せます。
   
   ※味を見て、醤油や砂糖で調節して下さい。（分量外）
   
   蓋をして弱火で8分程度、蒸し焼きにします。

3. 3

   うなぎがフカフカになったら、溶き卵を全体に絡めます。
   
   蓋をして、蒸し焼きにします。

4. 4

   青ネギを散らして、少し蒸らします。

5. 5

   お好みの卵の固さになったら、出来上がり〜 (^_^)
   
   器に盛って、山椒をお好みでかけて下さいね☆

6. 6

   ご飯の上にタレごと乗せて、お召し上がり下さいね。丼にしてもgoodです♪
   
   おつまみとして食べる時は、味を薄味にして下さいね。