れんこんのゴマしそ生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄くスライスして、湧いたお湯にいれ透明感が出るまでさっとゆでてざるにあげる。

2. 2

   シソはみじん切りにする。

3. 3

   白ごまは半釣りにしてシソ、生姜、塩麹小さじ2、はちみつ、酢と混ぜる。

4. 4

   3にレンコンを入れてよく混ぜる。味を見て塩麹、で調味する。