れんこんのゴマしそ生姜和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 レンコンは薄くスライスして、湧いたお湯にいれ透明感が出るまでさっとゆでてざるにあげる。
- 2 シソはみじん切りにする。
- 3 白ごまは半釣りにしてシソ、生姜、塩麹小さじ2、はちみつ、酢と混ぜる。
- 4 3にレンコンを入れてよく混ぜる。味を見て塩麹、で調味する。
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