かぼちゃとクルミの寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは一口大に切ってフライパンにいれ、くるみ、水1ｃｍ程度、塩一つまみを入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にしてカボチャ煮火が通るまで煮る。
2. 2 カボチャ煮火が通ったら、蓋を取って水分を煮詰める。
3. 3 デーツは粗く刻んでフードプロセッサーに入れる。
   
   カカオニブ、シナモンも入れてねっとりするまで混ぜる。
4. 4 クルミ、かぼちゃの皮をいれクルミが粗みじんになるまで混ぜる。
5. 5 オーブンペーパーをしいた型に入れ、ラップをかけて指で押し固める。
6. 6 かぼちゃの実、甘酒、豆乳をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。
7. 7 ○を耐熱容器に入れて600ｗレンジで50秒加熱し、寒天を溶かす。
   
   よく混ぜて6にいれ、しっかり混ぜる。
8. 8 5に流しいれ、冷蔵庫で冷やしかためる。