胸肉のスティック揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- とり胸肉 1枚(250ｇ)
- ○にんにく生姜醤油 小さじ1
- ○塩 小さじ1/3
- ○ベーキングパウダー 小さじ1/3
- ○小麦粉 大匙2
- ○水 大匙2
- ○オールスパイス（あれば） 3～4振り
- ○パプリカパウダー（あれば） 3～4振り
- 米粉か片栗粉 適量
作り方
- 1 胸肉は皮をはがして皮は細切り、肉は厚みを半分にしてスティック状に切る。
- 2 肉と○をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上置く。
-
3
2に片栗粉をまぶして、油を5ｍｍ程度敷いたフライパンに並べる。
強めの火で動かさずにカリッとなるまで焼く。 - 4 裏返して裏面も焼き、取り出して油を切る。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- から揚げ
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