アボカドと長芋のコク旨さっぱりサラダ☆ レシピ・作り方

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erinco☆
アボカドのねっとりしたコクと長芋のシャキシャキ感が最高♪レモンを効かせたさっぱり味のサラダです☆
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材料（２人分）

アボカド
1個
長芋
5cmくらい
カニカマ
２～３本くらい
☆ポン酢
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆レモン汁
小さじ１
☆オリーブオイル
適量
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1
    アボカドは半分に切って種を除き、中身をくりぬきます。アボカドと長芋は１～1.5cm角にカットし、カニカマは割いておく。
  2. 2
    ☆を全て加えて、混ぜ合わせたら、アボカドの皮に盛り付け、上からさらにオリーブオイル、黒コショウをかけて、できあがり～♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢の酸味などによって、お好みで微調整してくださいね。時間が経つと、少し色が悪くなっちゃうので、食べる直前に和えるのがいいと思います。

きっかけ

冷蔵庫にあった余り物を使って作ってみたら、とっても美味しいサラダになりました☆

公開日：2012/06/13
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関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
アボカドと長芋のサラダ

このレシピを作ったユーザ

erinco☆ はじめまして☆エリンコです♪ ２０１０年１２月に長男、２０１２年１０月に長女を出産し、育児に奮闘しながらも、毎日のお料理やお菓子作りを楽しんでいます♪♪ ブログもやってますので、良かったらそちらも覗きに来て下さいね♡ http://ameblo.jp/erinco619/

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