材料（２人分）
- 茹で筍（下の丸い部分５ｍｍの薄切り）
- ４枚
- ・豚ミンチ
- ３０ｇ
- ・味噌
- 大さじ１
- ・酒
- 小さじ１
- ・片栗粉
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
- ：小麦粉
- 大さじ３
- ：水
- 大さじ３
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボウルに・を入れ良く混ぜ２等分する。
-
- 2
- 筍の片面に片栗粉をつけ１を２枚でしっかり挟む。
-
- 3
- ：を混ぜ２に付け、１７０℃の油で揚げる。
おいしくなるコツ
肉をしかり挟んで押し付けておくことがコツですよ！
きっかけ
筍いっぱいもらったので作りました
関連情報
- カテゴリ
-
フライ
- 料理名
-
味噌豚ミンチの筍挟み揚げ
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