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酸っぱい酢飯の苦手な方に「塩麹飯で☆海鮮丼」 レシピ・作り方

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まめもにお
酢飯の代わりに塩麹飯で、海鮮丼を作りました♪酸っぱい酢飯が苦手な方にも、美味しく召し上がれます☆具沢山のお刺身を乗せて、ご飯が見えない〜 (o⌒∇⌒o)
みんながつくった数 4

材料(1人分)

●ご飯
200g
●塩麹
小さじ1
●いりごま
ふたつまみ
お好きなお刺身
好きなだけ
大葉
2枚
わさび
適量
☆醤油
適量
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作り方

  1. 1
    ご飯に、いりごまと塩麹を入れます。
  2. 2
    しゃもじでサックリ混ぜます。
  3. 3
    丼に山になるように、盛りつけます。
  4. 4
    大葉を乗せて、その上にお刺身を並べます。

    ワサビはお好みで☆

    醤油をかけて、お召し上がり下さいね!

    出来上がり〜 (*´∀`*)
  5. 5
    この塩麹で作りました。
    どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。

    八百屋で教わった塩麹
    レシピID:1070008293
    参照にして下さい。

おいしくなるコツ

ご飯200gに対して小さじ1杯ですが、塩麹の塩分の違いにより、塩麹の量は調節して下さいね。

きっかけ

酢飯の代わりに塩麹飯で、海鮮丼を作りました。

公開日:2012/04/01

関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
塩麹 海鮮丼 まぐろ
料理名
海鮮丼

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 4 件)

2017/07/24 15:21
ご飯が隠れるくらい具材のせちゃってメインの米が写っていませんが・・(笑)酢飯が苦手な子供も喜んで食べてくれました♡ 素敵なレシピありがとうございます♡
aka.ru☆
おはようございます。この度離婚しまして、晴れて自由人です。(^。^) お子さんにも喜んで食べて貰えて嬉しいな。 具材どっさりレポ、ありがとうございます。
2014/01/23 18:18
んーーんーー いける いける たッぷり のっけたんで 主人とはんぶんこしました 美味しかったです ありがとうございました
mimi2395
mimi2385さん、おはようございます!本当だ〜!具沢山の海鮮で、美味しそうですね (^_^) 朝ご飯まだなので、生唾出ました☆ 朝から嬉しいレポありがとう♥

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