材料（２人分）
- ・合挽きミンチ
- １５０ｇ
- ・卵
- １個
- ・玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2コ
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・小麦粉
- 大さじ１
- ：パン粉
- 大さじ３
- ：牛乳
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ１
- しめじ
- 1/2袋
- えのき
- 1/2袋
- 。だし汁
- １・５カップ
- 。醤油
- 大さじ３
- 。みりん
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- ボウルに：を入れしんなりしたら・を加え良く練り、小判型にする。
-
- 2
- しめじは小房に分け、えのきは石づきを切りほぐす。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し１を入れ両面に焦げ目をつけ取り出す。
-
- 4
- ３のふらいぱんに２を入れ炒め、。を加えひと煮立ちさせ、ハンバーグを戻し中まで火を通し，水溶き片栗粉でとろみをつける。
おいしくなるコツ
お好みで大根おろしや生姜を加えても美味しいですよ！
きっかけ
あっさり味のハンバーグが食べたくて作りました
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