材料（４人分）
- 好きなきのこ３～４種くらい
- ３～４袋
- オリーブオイル
- 大さじ１
- クレイジーソルト
- 適量
- ◇白ワインビネガー
- 大さじ１
- ◇オリーブオイル
- 大さじ１
- ◇薄口しょうゆ
- 小さじ１
- ◇レモン汁
- 小さじ１
- ◇はちみつ（なければ普通の砂糖でも可）
- 小さじ１
- パセリ
- 適量
作り方
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- 1
- ボールに◇の調味料を入れてよく混ぜ、マリネ液を作ります。
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- 2
- きのこは食べやすい大きさにカット。
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- 3
- 熱したフライパンにオリーブオイル、きのこを入れて軽く炒める。
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- 4
- 炒めたきのこにクレイジーソルトを振りかけて全体になじませたら、熱々のままマリネ液へ。
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- 5
- きのことマリネ液をからませ粗熱がとれるまで放置ー。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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- 6
- 時々混ぜ合わせて味がなじめば出来上がり～！！
おいしくなるコツ
きのこはなんでも好きなものを。（画像はえのき、エリンギ、山伏茸のマリネです。）
ピリッとさせたい方はマリネ液に鷹の爪を入れてみてくださいね＾＾
きっかけ
きのこをいっぱいもらったので＾＾
一品はもちろんサラダに混ぜても美味しいです。