まぐろにんにく漬け☆レアステーキ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用まぐろ
- 350g
- 茗荷
- 1本
- 油
- 適量
- ＝＝＝＝＝漬け込みだれ＝＝＝＝＝
- ●醤油
- 大さじ2
- ●お酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●にんにく擦りおろし
- 1かけ
作り方
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- 1
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- タッパに●の調味料を入れて、よく混ぜます。
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- 2
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- 1.5cm幅に切ったまぐろを、2時間程度漬け込みます。
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- 3
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- 熱したフライパンに油を入れて、まぐろを焼きます。
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- 4
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- 漬け込んだ汁も入れて、サッと焼きます。
-
- 5
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- 半分に切り、斜め千切りにした茗荷を乗せます。
つゆをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
刺身用なので、さっと両面を焼くだけで良いです。
きっかけ
刺身のまぐろをにんにく醤油で漬け込み、サッと焼いたステーキです。
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サッと焼いただけなので、中身はレアの美味しいステーキです。