作り方
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- 1
- ごぼうは水でよく洗い、皮を剥いてから細切りに。
切った後は水にさらしてあく抜きをしておきます。
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- 2
- にんじんもごぼうと同じくらいの細切りに。
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- 3
- 熱したフライパンにごま油を入れ、
ごぼう、にんじんを炒めます。
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- 4
- ごぼう、にんじんがしんなりしてきたら、
醤油、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
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- 5
- 最後にすりゴマを加え、ゴマのいい香りがしてきたら
ボールに移してマヨネーズを混ぜたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ピリっとさせたい方は一味や鷹の爪を入れても美味しいです＾＾
きっかけ
しゃきしゃきのごぼうサラダが食べたくて＾＾
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