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お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たまご

    2個

  • ●水

    大2

  • ●白だし醤油

    小1

  • ●みりん

    小1

  • ●和風だし

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き
  • 100円以下

うちの卵焼きは甘くない卵焼きです。
ふんわりしてて冷めても美味しいので
お弁当の時は必ず入れてね♡と
子どもも大好きです。

作り方

  • 1

    ボウルに卵と●の調味料を入れてよくかき混ぜます。
    卵焼き用のフライパンに火をつけます(必要なら油を入れてください)

  • 2

    フライパンが温まったら卵液を
    2/3くらい流し入れます。
    炒り卵を作るように空気を入れるような感じでクルクルと混ぜ
    あとは弱火で火が通るまで待ちます

  • 3

    3cmくらいの幅で巻きます。
    巻き終わったら手前の方に寄せて残りの卵液を流します。
    今度はクルクルしません
    9割ほど火が通ったら巻いて
    完成です。

きっかけ

お弁当には欠かせない一品

おいしくなるコツ

強火でアツアツところへ卵液を流します→すぐ弱火にしてクルクル混ぜます。
あとはずっと弱火です。
我が家では小さめの卵を使用しています。大きい卵の場合は白だし醤油の量を少し増やしてくださいね。
※お弁当用の場合は完全に火を通して下さいね

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > だし巻き卵・卵焼き
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当 卵焼き

レシピID: 1070005265

公開日:2011.11.08

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つくったよレポート 103件(82人)

  • 2020.02.07

    おつまみとしてつくりました^_^
    ふわふわで美味しかったです!
    ありがとうございました。

    気に入ってもらえて良かったです。ぜひまた作ってくださいね。つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.12.13

    リピです♡美味しかったです♡

    何度も作っていただきありがとうございます。
    気に入ってもらえてとても嬉しいです。
    また作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2019.11.25

    白だし風味でおいしかったです♪

    いつも作っていただきありがとうございます。
    ふわふわで美味しそうですね。ぜひまた作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2019.11.08

    とても美味しかったです!

    つくレポありがとうございます。
    また作ってくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
卵焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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