にんにくパワー！茄子の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は7〜8mmの幅に切る。
   ボールに☆水と☆塩を入れて、茄子を15分間浸す。
   水気をよく切る。

2. 2

   豚バラ肉に、茄子を3〜4本包む。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、豚バラ肉のつなぎ目を下にして焼く。（強火）

4. 4

   蓋をして中火で焼く。

5. 5

   焦げ目が出来たら、ひっくり返す。
   また、蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。

6. 6

   ●の調味料をよく混ぜる。

7. 7

   豚バラから油が出るので、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   ●の調味料を回し入れる。

8. 8

   汁気がなくなってきたら、出来上がり。