シンプルイズベスト　焼き茄子のしょうがポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を縞に剥いて、斜めに切り、水につけあくをぬく。
   椎茸はいしづきをとっておく。

2. 2

   ゴマ油を熱したフライパンに引き、茄子と椎茸を焼いていく。

3. 3

   油が回って火が通り、しんなりしたら、お皿に盛りつける。
   すりおろしたしょうが、大葉を盛り、上からポン酢をかけて出来上がり。