食物繊維たっぷり♪牛肉とゴボウのしぐれ煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは5mm幅の斜め切りにして、酢水にさらして、アクを抜く。生姜を千切りにする。

2. 2

   フライパンを熱して、牛脂を入れて牛肉を炒める。

3. 3

   完全に肉に火が通らない内に、ゴボウを入れる。

4. 4

   生姜を入れて、●の調味料を入れて、軽く混ぜる。蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   ゴボウに火が通ったら、ピーマンを入れてさっと炒める。

6. 6

   煮汁がなくなり、全体に火が通ったら、すりごまをたっぷり入れる。

7. 7

   皿に盛って、更にすりごまを振ってできあがり！