煮込んでおいしい♪夏野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材はそれぞれ適当な大きさに切り、なべに水1カップを入れます。

2. 2

   かぼちゃ・にんじん・たまねぎ・を煮込み、柔らかくなってきたところでなす、ししとうをいれます。

3. 3

   煮立たせたところで牛肉をいれ、灰汁を取りながら中火で10分ほど煮ます。

4. 4

   火を止めて余熱でやわらかくし、食べる直前に再度火を入れ、ルウを溶かして出来上がりです。