今回は買い置きのきのこの瓶詰めを使いましたが、もちろん新鮮なきのこでも。その方がおいしくできます。何種類かのきのこを混ぜて使うのが好きです。 盛りつけたカレーに黒こしょうをガリガリ挽いて食べてみたところ、まろやかな味になり美味しかったです。
大好きなきのこをたっぷり入れて、肉なしカレーを作ってみました。
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