甘酢タレでトロ～り☆ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、肉ダネの材料（☆）を全てボウルに入れ、粘りが出るくらいまで、混ぜておきます。

2. 2

   ピーマンは縦じゃなくて、ヘタと並行に横向きに、半分にカットします。

3. 3

   ヘタの部分は親指でぐいっと押すと、種ごと簡単に取れます。

4. 4

   種を取り除き、水洗いしてから、さっと水気を切っておきます。

5. 5

   刷毛等を使って、ピーマンの内側に、小麦粉（分量外）をはたいておきます。

6. 6

   肉ダネを詰めていきます。もし肉ダネが残ったら、小さいハンバーグ状にしておいて、お弁当用にでも☆

7. 7

   甘酢タレ（◎）を合わせておきます。

8. 8

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、肉ダネを詰めた方を下にして焼きます。焼くのは方面だけでOK。（ハンバーグは両面。）

9. 9

   美味しそうな焦げ目がついたら、合わせておいた甘酢タレを加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

10. 10

    5分経ったら、蓋を開け、甘酢タレを上からかけたりして、タレが半量になるくらいまで煮詰めます。

11. 11

    焼き目のついてる方を上にして器に盛り、タレをかけたら、上部にケチャップ（分量外）をぴぴっと乗せて、できあがり～♪♪