春キャベツのクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツ、玉ねぎは食べ易い大きさに荒みじん切り、ベーコンはスライスする。

2. 2

   鍋にバター又はを溶かしベーコンと野菜炒める。野菜がしんなりするまで炒める

3. 3

   水１５０ｃｃを加え、弱火で3分ほど煮て、コンソメを加える。

4. 4

   コンソメが溶け、野菜に火が入ったのを確認し、牛乳を加える。

5. 5

   周りがふつふつしてきたらパルメザンチーズを加える。味を見て薄いようであれば塩で調味する。