塩豚コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。パンチェッタを小さめに切る。フライパンを熱し、パンチェッタを炒め、あぶらを出す。必要ならサラダ油を足し、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

2. 2

   ゆでたじゃがいもを熱いうちにつぶし、炒めた１を加え、小判型に形を整える。★を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまんべんなくつける。

3. 3

   フライパンに油を1センチほど（分量外）入れ、170度ぐらいに熱し、２を両面こんがりと揚げ焼きにする。出来上がり♪

4. 4

   今回もあとぶーさんの「自家製パンチェッタを使いました♪うちの子も大のお気に入り！