節約レシピ☆春キャベツで♪鶏ムネ肉のXO醤マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はひと口大に削ぎ切りにし、塩、コショウ、酒をふってなじませ、10分ほどおいておく。春キャベツもひと口大くらいにざく切りにする。XO醤とマヨネーズは合わせておく。

2. 2

   鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、油を多めに引いて熱したフライパンで、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして４分、もう一度ひっくり返して蓋をして３分焼く。

3. 3

   鶏ムネ肉をいったん取り出し、キャベツを炒める。しんなりしてきたら鶏ムネ肉を戻し、合わせておいたXO醤とマヨネーズを加え、ざっとからめて出来上がり。