節約レシピ☆春キャベツで♪鶏ムネ肉のXO醤マヨ炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
sionsitron
XO醤がなかったら、オイスターソースやスウィートチリソースで代用してもOK！今回は春キャベツのみでしたが、他にもたくさん野菜を入れても美味しいと思います♪
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏ムネ肉はひと口大に削ぎ切りにし、塩、コショウ、酒をふってなじませ、10分ほどおいておく。春キャベツもひと口大くらいにざく切りにする。XO醤とマヨネーズは合わせておく。
- 2 鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、油を多めに引いて熱したフライパンで、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして４分、もう一度ひっくり返して蓋をして３分焼く。
- 3 鶏ムネ肉をいったん取り出し、キャベツを炒める。しんなりしてきたら鶏ムネ肉を戻し、合わせておいたXO醤とマヨネーズを加え、ざっとからめて出来上がり。
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