弁当もOK★簡単美味しい♪梅ソース焼きポークロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋を1cmの太さ、10cmの長さに切りそろえ、大葉を洗い水を切っておきます

2. 2

   豚肉に軽く塩コショウして、まな板に2枚づつ少し重なる様に並べます

3. 3

   2に、1で準備しておいた大葉から敷き、その上に山芋をのせ、豚肉を手前に引きながらクルクルと巻きます

4. 4

   一つづつ同じように巻き

5. 5

   4で巻きが完了した物を、一つづつ小麦粉を表面に叩き

6. 6

   油を敷き温まったフライパンに、巻き終わりを下側にして並べ、焼き色が付くまで弱火～中火に火加減しながら焦がさないように焼き

7. 7

   6でじっくり焼いている間に、梅干しの種取りして、叩き

8. 8

   7とＡを全て混ぜ合わせ

9. 9

   6で両面火が通ったら余分な油をペーパーでとり酒を入れ蒸し焼きし、酒がなくなる頃8を流し絡める

10. 10

    9をフライパンからあげて、食べやすいように適当に切り、弁当に入れたり、皿に盛り付けておかずに。好みの野菜添えてできあがり♪