蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち レシピ・作り方
作り方
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- 1
- れんこんは皮をむき、１／３は粗みじん切りにして２／３はすりおろします。
すりおろした方は軽く絞ります。
ねぎはみじん切りにします。
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- 2
- ボウルにれんこんとねぎと
片栗粉を入れて塩こしょうをして混ぜます。
（まとまりが悪い場合は片栗粉を追加してください）
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- 3
- ８等分にして小判型にします。
フライパンに多めの油をひき
弱めの中火で焼きます。
両面焼けたら完成です。
からし醤油でどうぞ…
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- 4
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- ★アレンジ版★
もちもち納豆蓮根もち
【レシピID：1070007226】
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おいしくなるコツ
れんこんは全部すりおろしてもいいですが、粗みじんを加えた方が食感がいいと思う。
ねぎ以外にじゃこや桜エビやチーズを入れてもおいしいです。
きっかけ
れんこんは加工した方がおいしいと思う。
食べるたびにすごいよね～と感心するばかり。