なすのごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取り、半分にして斜めにすじをいれる。

2. 2

   フライパンにごま油をいれて火をつける。

3. 3

   フライパンが温まったら、なすを皮の方から炒める。

4. 4

   焦げ目がついたらひっくり返して火を通す。しんなりしたら、お皿に移す。

5. 5

   醤油をなすにひとまわりかけて、生姜をすりおろす。完成。