エビトースト、エビの香り豊かなトースト レシピ・作り方
材料（4枚人分）
作り方
- 1 食パンのミミを切り落とします
- 2 むきエビの水気を拭き取り、粘りが出るまで包丁で叩いておく
- 3 玉ねぎを細かなみじん切りにして、キッチンペーパーで水分を取る
- 4 エビのペーストと玉ねぎを混ぜて、卵の白身、片栗粉、塩胡椒して、よく混ぜる
- 5 食パンにエビを塗る
- 6 フライパンに油を温め、中火より弱火で、エビを塗った方から入れてゆっくり揚げる
- 7 2〜3分揚げたらひっくり返し、更に2分ほど揚げて、良い色になったら油から上げる
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表面はサクサクでエビの香り豊かなトースト