★おつまみにも★ささみときゅうりのねりゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを蒸します。
   
   ささみ表面の水気をキッチンペーパーでふき、
   耐熱容器に入れて、
   ☆の酒と塩をからめます。
   蓋又はふんわりラップをして、600w約1分20秒加熱します。

2. 2

   一度取り出し、上下を返したり場所を変えて均一に火が通るようにします。
   600w約30秒追加加熱します。

3. 3

   様子を見て、火が通ってなければ、10秒～20秒ずつ追加加熱します。
   ※今回は、20秒追加加熱しました。
   あら熱がとれるまで、
   そのまま置きます。

4. 4

   ３のささみをほぐします。
   
   ※熱い場合は、フォークや箸でほぐしてください。
   ※もし火が通ってない時は、追加加熱してください。

5. 5

   きゅうりは、洗って、縦に切ってから、斜めに切ります。
   塩少々で塩もみして、水気をしぼります。

6. 6

   ４のささみ、５のきゅうり、白ねりゴマ、めんつゆを和えます。
   
   ※お好みでめんつゆやしょうゆを追加してください。

7. 7

   器に盛り、白すりゴマをかけます。
   
   ※白ゴマを手でひねりながらかけてもOKです。