ロールキャベツ「鍋」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの葉を湯に潜らせて柔らかくする

   

2. 2 キャベツの芯はこそげ落とし、芯は細かく刻んでおく

   

3. 3 タネは、しめじ、椎茸、玉ねぎ、キャベツの芯のみじん切りに豚挽肉、パン粉、牛乳、塩胡椒して混ぜる。粘りが出るまでよく混ぜる。

   

4. 4 タネを6つに分ける。
   キャベツを広げてタネを巻く

   

5. 5 まき終わりを楊枝で刺して止める

   

6. 6 鍋に重ならないように並べる

   

7. 7 ヒタヒタになるくらい水を入れ、ベーコンとチキンブイヨンを入れて煮込む

   

8. 8 途中一度だけひっくり返して、更に煮込む

   

9. 9 30分煮込み、スープが半分くらいになったら完成です