大葉とじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

大葉とじゃがいもの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
くまさんち。
くまさんち。
最後に乗せた大葉が、とってもいい香りします♡
じゃがいもとの相性も抜群で、なんとなく朝に飲みたくなる味噌汁です( •̀∀•́ )✧

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大葉を千切りにする。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥いて細切りにする。
  3. 3 小鍋に2と水を入れて、フタをして温める。
  4. 4 じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて出汁入り味噌を溶かす。
  5. 5 お椀に入れて1を乗せたら、できあがり!

きっかけ

大葉もじゃがいもも中途半端に余ることがよくあるので、味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

大葉は刻む前に手の平に挟んでパチンパチンって叩くと、葉っぱの後ろにある香り成分が潰れていい香りがUPします!

  • レシピID:1060018754
  • 公開日:2021/11/09
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