大葉とじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 大葉を千切りにする。
- 2 じゃがいもは皮を剥いて細切りにする。
- 3 小鍋に2と水を入れて、フタをして温める。
- 4 じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて出汁入り味噌を溶かす。
- 5 お椀に入れて1を乗せたら、できあがり!
きっかけ
大葉もじゃがいもも中途半端に余ることがよくあるので、味噌汁にしてみました。
おいしくなるコツ
大葉は刻む前に手の平に挟んでパチンパチンって叩くと、葉っぱの後ろにある香り成分が潰れていい香りがUPします!
- レシピID:1060018754
- 公開日:2021/11/09
関連情報
![くまさんち。](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/45de12dcad8fa7b3f8414f1cfe482f96623a4ef3.55.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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じゃがいもとの相性も抜群で、なんとなく朝に飲みたくなる味噌汁です( •̀∀•́ )✧