作り方
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- 1
- ナスを輪切りにする
ピーマンを食べやすい大きさに切る
玉ねぎを細切りにする
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- 2
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- 少し深めのフライパンにバターをひきナスを炒め、火が通ったらピーマンを少し加え焦げ目がつくまで炒める
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- 3
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- ナスとピーマンをフライパンから1度取り出し、同じフライパンに油をひかずひき肉と玉ねぎを炒める
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- 4
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- 火が通ったら水を加える
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- 5
- 野菜ジュースを入れてルーを溶かしてからナスとピーマンを加える
おいしくなるコツ
辛口のルーだったので野菜ジュースを加えましたがお好みで調節してください(^^)
きっかけ
ナスがお安かったので(^^)