チキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは細かく刻み、玉ねぎはくし切り、マッシュルームは石づきをとり1/4カットにします。

2. 2

   お鍋にアンチョビ、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを入れて弱火から中火で炒めます。
   にんにくが焦げない程度、玉ねぎにさっと火が通るまで炒めます。

3. 3

   ミニトマト、オリーブ、ケイパーを切らずに入れて、トマトが崩れるまで蓋をして弱火で調理します。

4. 4

   野菜からスープが出たところに鶏のもも肉を入れて火が通るまで煮込みます。

5. 5

   器に盛り付け、フレッシュバジルをのせて完成です。