茄子と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉に食べやすい大きさに、ナスは乱切りにしてアク抜きをして、大葉は千切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひいて、ナスを焼いていきます。

3. 3

   焼き色がついてきたら豚もも肉を入れて、豚もも肉にも火が通ってきたらお酒を入れます。

4. 4

   醤油と砂糖で味付けをして、大葉を入れて火を止めます。

5. 5

   白ごまをお好みでかけて完成です。