抹茶のどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、牛乳、卵、みりんを入れてよくかき混ぜます。

2. 2

   ホットケーキミックスを振るい入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   湯煎で溶かした抹茶チョコレートを入れます。

4. 4

   キッチンペーパーに浸したサラダ油をフライパンに塗り、生地を入れます。

5. 5

   140℃に設定、もしくは弱火で焼いていき、表面がプツプツしてきたらひっくり返します。

6. 6

   ひっくり返したら、1分ほど焼いて火が通ったらお皿に移す。
   (乾燥しないように、ラップをかけておいた方がいいです)

7. 7

   【抹茶カスタードクリーム】
   牛乳と卵黄をよく混ぜ、振るった薄力粉、湯煎で溶かした抹茶チョコレートを入れてダマにならないように混ぜる。弱火にかけ焦げないように混ぜ、とろっとしたら◎

8. 8

   焼きあがった皮にお好みの量のこしあんを塗る。

9. 9

   あら熱をとった抹茶カスタードクリームをこしあんの上に塗る。

10. 10

    焼いた皮を上に乗せて完成！