抹茶のどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、牛乳、卵、みりんを入れてよくかき混ぜます。

   

2. 2 ホットケーキミックスを振るい入れて、混ぜ合わせる。

   

3. 3 湯煎で溶かした抹茶チョコレートを入れます。

   

4. 4 キッチンペーパーに浸したサラダ油をフライパンに塗り、生地を入れます。

   

5. 5 140℃に設定、もしくは弱火で焼いていき、表面がプツプツしてきたらひっくり返します。

   

6. 6 ひっくり返したら、1分ほど焼いて火が通ったらお皿に移す。
   (乾燥しないように、ラップをかけておいた方がいいです)

   

7. 7 【抹茶カスタードクリーム】
   牛乳と卵黄をよく混ぜ、振るった薄力粉、湯煎で溶かした抹茶チョコレートを入れてダマにならないように混ぜる。弱火にかけ焦げないように混ぜ、とろっとしたら◎

   

8. 8 焼きあがった皮にお好みの量のこしあんを塗る。

   

9. 9 あら熱をとった抹茶カスタードクリームをこしあんの上に塗る。

   

10. 10 焼いた皮を上に乗せて完成！