材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ピーマン
- 1個
- チューブ入りおろし生姜
- 1〜2㎝
- ナンプラー
- 小さじ1／2
- しょう油
- 小さじ1／2
- ごま油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦に細切りにする。
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- 2
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- フライパンにごま油と玉ねぎを入れて、中火で玉ねぎの色が変わるまで炒める。
-
- 3
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- ピーマンとチューブ入りおろし生姜を加えて軽く炒める。
-
- 4
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- 皿に移してナンプラーとしょう油をかけて、よく混ぜ合わせて完成。
おいしくなるコツ
ピーマンは横に切ると苦味が強くなります。縦に切ってください。
ナンプラーとしょう油の割合を1：1にする事が重要です。きっちり計量してください。
きっかけ
余ったナンプラーを消費しようと思ったので。
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