チーズ入りかぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を剥き１cm幅位に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

2. 2

   かぼちゃをセイロで竹串がスーッと入るまで蒸します。

3. 3

   鍋にバターを入れ中火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、次にかぼちゃを入れて、水で溶いた鶏ガラスープを入れ水気がなくなるまで煮詰めます。

4. 4

   ハンドミキサーで、手順3のスープの素をかき混ぜたら、牛乳を加え温めたらこしょうをし、器に盛って粉チーズとパセリをふって完成です。