薄切り肉でチーズカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラップを敷き、豚薄切り肉を上下互い違いに5枚程度重ねる。
   スライスチーズ1/3分を中心に置く。
   上にさらに5枚を同様に重ねる。
   (枚数は厚さ等で調整ください)

2. 2

   ラップで包み、形を整えるとともに、手で押さえて肉同士を密着させる。
   ラップを外して、全面に塩、胡椒を振り、手で馴染ませる。
   (1)~(2)の同じものを3枚作る。

3. 3

   (2)の全面に小麦粉を振り、溶き卵をくぐらせてから、パン粉につけて全面にパン粉をまとわせる。パン粉を押さえつける。

4. 4

   フライパンに油(分量外)を1cm弱深さまで入れて180℃に熱する。
   (3)を入れて片面2分程度ずつ、色良く揚げる。
   出来上がり(^o^)

5. 5

   そのまま食べても、レモンを絞っても、トマトでソースを作っても、もちろん既製品のソースをかけてもOKです